🔴 निसर्गाचे देणे: सखा सोबती आणि आरोग्यदायी ठेवा

🔴 निसर्गाचे देणे: सखा सोबती आणि आरोग्यदायी ठेवा

निसर्ग माझा सखा सोबती! सारे जीवन त्याच्या हाती. ही केवळ एक ओळ नाही, तर मानवी जीवनाचे आणि निसर्गाच्या अतूट नात्याचे सार आहे. निसर्ग असेल तरच आपले जीवन सुखकर होते. तो मानवाला आणि साऱ्या सजीवसृष्टीला भरभरून देतो, कोणतीही अपेक्षा न ठेवता, मुक्तहस्ते दान करतो. हेच त्याचे वैशिष्ट्य.

पावसाळा नुकताच सुरू झाला आहे आणि आपल्या आजूबाजूला, मोकळ्या परिसरात, जंगलात अनेक रानभाज्या उगवलेल्या दिसतात. यातील कितीतरी भाज्या आरोग्यवर्धक आहेत. शहरी जीवनात आपण ज्या भाज्या कधी पाहिल्याही नसतील, त्या ग्रामीण भागातील लोकांसाठी नित्याच्याच आहेत. जंगलातून, काट्याकुट्यातून, अवघड वाटेवरून जिवाला सांभाळत या रानभाज्या शोधणे आणि त्यांची खमंग रेसिपी बनवणे हा त्यांच्या जगण्याचा अविभाज्य भाग आहे. ही केवळ एक कृती नाही, तर निसर्गाशी जोडलेलं एक नातं आहे, एक परंपरा आहे.

आमच्या परसबागेच्या बाजूलाच चवईचे रोप आहे. चवई म्हणजे रानकेळीचेच एक रूप, अगदी केळीसारखे दिसणारे! याची लांब पाने भोजनासाठी वापरली जातात. केळीच्या बोंडासारखेच याला बोंड येते, ज्याची रुचकर भाजी केली जाते. याला अगदी लहान लहान केळीही येतात, ज्यांची काही ठिकाणी उत्तम भाजी बनवली जाते. हे सर्व निसर्गाने आपल्याला दिलेले एक अनमोल दान आहे.

निसर्गाने दिले हे दान, मानवा ठेव याची जाण. करू नको कुरघोडी निसर्गावर. ही निसर्गाची शिकवण आपण कधीही विसरता कामा नये. निसर्ग आपल्याला भरभरून देतो, पण त्याबदल्यात त्याला आदर आणि जपण्याची गरज आहे. त्याच्यावर कुरघोडी करणे म्हणजे आपल्याच अस्तित्वावर घाला घालण्यासारखे आहे. निसर्गाचे हे देणे आपण जपले पाहिजे आणि त्याचे महत्त्व ओळखले पाहिजे.

लेखक: संदिप कदम